Salah satu hal yang menarik perhatian dan perlu dipersiapkan secara matang di bulan Ramadhan adalah menu makanan baik untuk buka puasa maupun sahur. Saat sore hari jelang waktu berbuka biasanya banyak penjual yang menjajakan berbagai dagangan yang menggugah selera makan.
Namun daripada beli terus dari luar, alangkahbaiknya kamu memasak sendiri makanan yang akan dihidangkan untuk buka puasa maupun sahur. Dengan memasak sendiri, hal itu bisa membantu menghemat pengeluaran yang dibutuhkan selama menjalani ibadah puasa Ramadhan.
Untuk membuat beragam masakan, kamu tentu membutuhkan informasi resep yang bisa dijadikan patokan dalam memasak sebuah makanan. Salah satu cara yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggunakan aplikasi resep masakan Yummy By IDN.
Yummy App bisa kamu gunakan sebagai aplikasi dengan beragam resep masakan lezat yang bisa dijadikan inspirasi selama bulan Ramadhan. Berikut ini ada 3 ide resep masakan sahur dan buka puasa ala aplikasi Yummy App :
- Menu Sahur : Sayur Sop Daging Sapi
Bahan Utama :
- Kobis ¼ buah
- Wortel 1 buah
- Daun bawang 1 batang
- Daun seledri 1 batang
- Daging sapi 100 gr
Bumbu Halus :
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 3 buah
- Merica 1 sdt
- Pala ½ sdt
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Haluskan bawang dengan merica dan pala.
- Cuci bersih kobis, wortel, daun bawang, seledri, dan daging lalu potong – potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan layu, kemudian masukkan daging aduk merata.
- Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih dan daging empuk.
- Setelah mendidih tambahkan sayuran lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu masak hingga mendidih lagi dan koreksi rasa.
- Menu Buka Puasa : Ayam Kecap
Bahan Utama :
- Ayam ½ kg
- Kecap secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 siung
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kemiri 3 butir
Cara Membuat :
- Haluskan semua bahan, lalu setelah bumbu halus masukkan ke dalam air dan masak.
- Setelah mendidih bumbui dengan kecap dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan ayam, lalu masak hingga air menyusut setengah dan angkat.
- Menu Sahur : Sayur Bayam
Bahan Utama :
- Bayam 1 ikat, disiangi daunnya dan ambil batangnya yang muda
- Jagung manis ½ buah, dipotong 4 bagian
- Labu siam ukuran kecil ½, dipotong dadu
- Mentimun 1 buah, dipotong serong
- Wortel 3 buah, diiris agak tebal
- Bawang merah 9 siung
- Temu kunci 1 ruas jari (ukuran kecil)
Bahan Pelengkap :
- Air 1000 ml
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
Cara Membuat :
- Potong semua sayur kecuali wortel, labu, dan timun, lalu sisihkan.
- Kemudian iris bawang merah dan geprek temu kuncinya.
- Lalu masukkan jagung terlebih dahulu ke dalam air yang masih dingin hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan irisan bawang dan kunci geprek lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
- Langsung masukkan wortel, labu, dan timun, lalu rebus hingga agak lunak.
- Terakhir masukkan bayam lalu tunggu hingga bayam matang.
- Koreksi rasa dan hidangkan sayur bayam untuk 4 porsi.