Kamu suka dengan kue kacang yang manis, gurih, juga ngeprul? Daripada beli terus di luar, sesekali coba buat sendiri di rumah! Dengan bahan tepung terigu 1 kg saja, kamu sudah bisa membuat kue kacang yang spesial.
Nah, berikut ini ada 3 resep kue kacang 1 kg yang bisa kamu coba buat dengan mudah di rumah :
- Resep Kue Kacang Jadul
Bahan – bahan :
- Tepung terigu 1 kg
- Kacang tanah sangrai 500 gram
- Gula halus 500 gram
- Garam 1 sdt
- Vanili 1 sdt
- Minyak sayur 1 liter
Bahan olesan :
- Kuning telur 4 butir
- Minyak sayur 1 sdm
- Kental manis putih 1 sdm
Cara membuat :
- Langkah pertama, blender kacang hingga halus.
- Kemudian campurkan tepung dengan kacang, gula, garam, vanili, dan minyak, lalu uleni hingga adonan cukup mudah dibentuk.
- Selanjutnya cetak kue kacang dengan bentuk bunga atau sesuai selera.
- Lalu tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Dan panaskan oven.
- Setelah oven panas, panggang kue hingga setengah matang. Keluarkan kue dari oven, kemudian olesi permukaannya dengan bahan olesan.
- Panggang kembali kue hingga matang merata.
- Setelah kue kacang dingin dan uap panasnya hilang, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
- Resep Kue Kacang yang Empuk Teflon
Bahan – bahan :
- Tepung terigu 250 gr
- Kacang sangrai 125 gr, digiling
- Minyak goreng 125 ml
- Gula halus 3 sdm
- Garam ½ sdt
Bahan olesan :
- Kuning telur 1 butir
- Minyak goreng 1 sdm
Cara membuat :
- Campurkan kacang giling dengan gula, terigu, dan garam, lalu aduk merata. Tuangkan minyak lalu aduk merata lagi.
- Selanjutnya giling adonan atau pipihkan, lalu cetak sesuai selera.
- Nyalakan api, kemudian beri alas seng atau angsang dandang, lalu taruh teflon di atasnya.
- Setelah itu letakkan kue kacang di dalam teflon hingga penuh, lalu panggang menggunakan api kecil kurang lebih 10 menit sambil ditutup teflonnya.
- Buka tutup teflon, lalu olesi dengan bahan olesan agar permukaan kue tampak berwarna kuning cantik. Kemudian tutup lagi teflon dan panggang kembali selama 30 menit.
- Terakhir, balik sebentar kue kacang agar kuningnya berkilau keemasan, lalu angkat dan dinginkan.
- Resep Kue Kacang Ngeprul Manis Gurih
Bahan – bahan :
- Tepung terigu 400 gram
- Kacang tanah kupas sangrai 250 gram, blender
- Minyak goreng 200 gram
- Gula halus 200 gram
- Garam 1 sdt
- Vanili bubuk ¼ sdt
- Kuning telur 2 dan mentega 1 sdm untuk olesan
Cara membuat :
- Campur tepung terigu dengan gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah.
- Masukkan minyak goreng secara bertahap, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata (hingga adonan mudah dipulung).
- Tutup adonan kue dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan adonan dari kulkas, lalu diamkan sebentar dalam suhu ruangan.
- Kemudian cetak adonan sesuai selera.
- Lalu taruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Setelah itu, olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.
- Panggang kue selama 30 menit (atau tergantung oven yang digunakan) hingga matang.